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Galabé : the three stars sugar !

Il a conquis les chefs Guy Savoy ou encore Pascal Barbot de l’Astrance par sa texture, sa longueur en bouche et son côté très épicé, et on le voit fleurir dans les cuisines des plus grands chefs et sur les étagères des meilleures épiceries de France et d’ailleurs. Qu’est-ce que le Galabé ? Réponses en 3 points !

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